Nuestra esencia
En NÜA nos gusta mezclar, sorprender y crear. Tomamos influencias de diferentes cocinas y las llevamos a nuestro terreno para crear platos llenos de sabor, combinaciones inesperadas y una forma diferente de disfrutar la gastronomía.
Alta cocina, pero sin formalidades. Platos elaborados, pero pensados para disfrutarlos todos los días. Porque creemos que comer bien, descubrir sabores nuevos y disfrutar de una experiencia especial no debería ser algo reservado para ocasiones especiales.
Nuestra carta reúne opciones veganas, vegetarianas, carnes, pescados y propuestas para compartir, acompañadas de café, smoothies, cócteles de autor y una cuidada selección de vinos.
NÜA no es igual a todas horas. Puedes empezar el día con un buen desayuno, venir a comer, disfrutar de una tarde en nuestra terraza o terminar el día con una cena diferente.
Todo esto en un espacio contemporáneo y acogedor, en Carabanchel, donde la gastronomía, el diseño y la creatividad se encuentran. NÜA. Alta cocina sin complicaciones. Sabores para descubrir. Precios asequibles para disfrutar.
"Un restaurante que lleva muy poquito en el barrio pero estoy segura que hará mucho ruido. Comimos muy muy bien, comida riquísima y un trato súper amable. Les deseo lo mejor y seguro que volveremos"
"Una de las sorpresas culinarias más agradables que he descubierto últimamente en la zona de la Avenida de La Peseta, en el PAU de Carabanchel. Ofrecen una propuesta diferente de cocina mediterránea con un toque asiático que los hace únicos en el barrio. El local es pequeño pero muy acogedor, bien climatizado y con música de fondo a un volumen perfecto para disfrutar de la experiencia. Un detalle que nos encantó fue que el propio chef tuvo la deferencia de salir a preguntarnos qué nos había parecido la comida, algo que dice mucho del cuidado y la pasión que ponen en su trabajo. Les auguro muchos éxitos y, sin duda, volveremos."
"Fuimos a comer 5 personas, pedimos unos cuentos entrantes y un plato principal por cabeza y cafés. La comida es muy innovadora, sabores muy bien combinados y muy ligeros. Los platos nos han parecido espectaculares, cada cual mejor. Hacemos especial mención al solomillo de vaca, el sultán libanés y los rollitos Vietnam. Hay que destacar también la cantidad de platos vegetarianos que tiene la carta. El servicio inmejorable y el ambiente muy tranquilo. El café es 100% arábica y tiene un sabor buenísimo."
Carta de comida
Cada creación que sale de nuestra cocina es una fusión de culturas, elaborada con ingredientes de la más alta calidad. Mezclamos técnicas de aquí y sabores de allá sin pedir permiso, buscando combinaciones que sorprenden sin perder nunca el respeto por el producto. El resultado: platos con personalidad, cuidados en el fondo y relajados en la forma, pensados para que la alta cocina forme parte de tu día a día.
Reservas
Rellena el formulario y tu reserva nos llegará directamente por WhatsApp sin esperas ni llamadas.
¿Una comida especial, una cena en pareja, una reunión con amigos o simplemente ganas de descubrir algo diferente?
En NÜA queremos que disfrutes desde el momento en que decides venir. Nuestra cocina fusión, los platos para compartir, los sabores sorprendentes, la terraza y nuestro ambiente hacen que cada visita sea diferente.
Reserva tu mesa y ven a disfrutar NÜA a tu manera. Puedes indicarnos cualquier detalle que debamos tener en cuenta y nuestro equipo revisará tu solicitud y te confirmará la reserva por WhatsApp.
Para grupos de más de 8 personas, celebraciones o necesidades especiales, puedes escribirnos directamente y te ayudaremos a organizarlo.
Encuéntranos
C. de los Morales, 10
Carabanchel, 28054 Madrid
Todos los días
8:30 – 23:30